المقادير:

٢ كوب كوسة مبشورة

٢ جزر مقشر ومبشور

٣ أكواب دقيق لجميع الأغراض

٤ ملاعق صغيرة بيكنج بودر

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور

نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير

٢ كوب حليب 

٤ ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

ربع كوب سكر 

١ ملعقة كبيرة فانيليا

٣ بيضات كبيرة 

٨ ملاعق جبنة كريمية طرية

١ كوب سكر بودرة

١ ملعقة كبيرة فانيليا

 نصف كوب حليب في درجة حرارة الغرفة

الطريقة:

-سخني طاسة الوافل.
-اخلطي الكوسة والجزر معًا في وعاء. ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء منفصل، ثم أضيفي الكوسة والجزر عليهم.
-في طبق منفصل، اخلطي اللبن والزبدة المذابة والسكر والفانيليا والبيض. ثم يسكب مزيج اللبن فوق مزيج الكوسة مع التحريك برفق.
- في وعاء مختلف، اخلطي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا في وعاء. ثم أضيفي ما يكفي من الحليب لتقليله إلى قوام شراب وضعيه جانبًا.
-رشي طاسة الوافل برذاذ طهي غير لاصق ثم ضعيه في الخليط. ثم اطبخيه حتى يصبح لونه ذهبي، حوالي خمس دقائق.
-قدمي الوافل مع شراب الجبن الكريمي الخاص به.